Brioșe cu ciocolată și avocado

Ce spui de o rețetă pentru niște briose extrem de pufoase și cu un gust bogat de ciocolată?

MASĂ PENTRU: 12

GATA ÎN: 2 ore

DIFICULTATE: Relaxat

Lista de ingrediente

•    1 avocado mediu bine copt
•    300g făină de grâu albă cu agent de creștere
•    120g zahăr brun
•    60g cacao pudră
•    o lingură praf de copt
•    un praf de sare
•    100g ciocolată Nestlé Dessert Noir
•    350g iaurt grecesc
•    120ml lapte rece 
•    3 linguri ulei de cocos
•    3 linguri unt nesărat
 

Cum prepari?

1.    Începe prin a desface un avocado și a pasa miezul într-un bol până are consistența unei paste, apoi pune iaurtul și amestecă.

2.    Peste această pastă, dă prin sită făina împreună cu cacao, cu praful de copt și cu un vârf de sare și amesteca totul cu o lingură de silicon sau cu telul.

3.    Pune laptele la incălzit și adaugă zahărul, amestecând până când acesta se topește, apoi toarnă lichidul peste ingredientele deja puse în bol și amestecă.

4.    Rupe in bucățele ciocolata Nestlé Dessert Noir https://www.nestle.ro/brands/dulciuri/nestle-dessert-noir și topește-o pe baie de abur, apoi toarnă crema obținută treptat în bol și continuă să amesteci cu telul.

5.    Topește uleiul de cocos și untul și toarnă-le treptat în bol, până când totul s-a încorporat.

6.    Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pune cantități egale de aluat în forme de brioșe, pentru a evita ca unele să fie prea coapte sau prea crude.

7.    Coace brioșele pentru 35-40 de minute, apoi folosește testul scobitorii pentru a verifica dacă sunt gata si lasă-leîn cuptorul oprit, cu ușa ușor întredeschisă pentru brioșe pufoase.

8.    Poți decora brioșele cu ciocolata topită Nestlé Dessert Noir peste care așezi alune de pădure decojite și imbrăcate în zahăr caramelizat.

Nu uita să surprinzi pe cineva drag cu această rețetă!

Rețetă trimisă de Raluca Oana Ciceu în cadrul concursului "Intră în Lumea Deserturilor" organizat de Nestlé Dessert.  

Informații nutriționale per porție