Agricultura regenerativă
Rapoartele noastre din proiectul despre emisii nete zero arată că aproape două treimi din emisiile noastre de gaze cu efect de seră provin din agricultură, așadar abordarea acestora este esențială pentru atingerea obiectivelor noastre.
Scopul nostru este ca practicile de agricultură regenerativă să devină standardul în industria alimentară – abordând aspectele de mediu și sociale într-un mod holistic. Schimbarea modului în care lumea produce alimente va necesita timp. De aceea investim masiv în sprijinirea comunităților agricole pe termen lung.
Colaborăm îndeaproape cu furnizorii și fermierii pentru a-i încuraja să adopte aceste metode de lucru, care se așteaptă să ne ajute atât în atingerea obiectivului de emisii nete zero, cât și în aducerea de beneficii naturii și comunităților.
Spre practici agricole mai regenerative în ferme
20
%
50
%
Ce este agricultura regenerativă?
Agricultura regenerativă este o abordare holistică a agriculturii care sprijină activ cele trei resurse agricole esențiale – biodiversitatea, apa și solul – și care poate aduce beneficii comunităților ca parte a unei tranziții echitabile.
Modelul Nestlé aduce agricultura regenerativă la viață prin cinci piloni: biodiversitate; securitatea și calitatea apei; sănătatea solului; sisteme de culturi diverse și integrarea animalelor, precum și acțiuni colective și la nivel de peisaj.
Principalii piloni ai agriculturii regenerative
-
Biodiversitate, acțiuni colective și la nivel de peisaj Ne propunem să protejăm și să creștem biodiversitatea deasupra și sub nivelul solului. Vegetația poate fi îmbunătățită prin culturi diversificate, culturi intercalate sau plante de acoperire între recolte. Încurajarea vieții microbiene, fungice și animale – inclusiv nevertebrate, insecte și păsări – poate contribui la îmbunătățirea ciclurilor de nutrienți din sol, polenizare, fertilitate și productivitate.
Ecosistemele aflate într-un astfel de echilibru natural pot spori și reziliența fermierilor în fața schimbărilor climatice. În fermele și peisajele din care ne aprovizionăm, Nestlé sprijină fermierii prin furnizarea de arbori care oferă umbră și fructe, protejând culturile.
-
Securitatea și calitatea apei Protejarea calității apelor naturale și gestionarea responsabilă a resurselor limitate de apă sunt esențiale pentru regenerare. Recunoaștem că trebuie să ne asumăm un rol activ în protejarea surselor de apă: în activitatea noastră Nestlé Waters; de-a lungul lanțului de aprovizionare agricol și în unitățile noastre de producție; dar și în comunitățile unde avem un impact.
O abordare strategică a irigației – de la aspersoare la irigare prin picurare sau subterană – reduce evaporarea apei în comparație cu irigarea la suprafață. Tehnologia digitală ajută și ea la identificarea momentelor optime pentru irigare, prevenind utilizarea excesivă.
Vizăm totodată reducerea utilizării de substanțe chimice în agricultură și optimizarea fertilizării organice și a controlului biologic al dăunătorilor pentru a diminua scurgerile nocive în mediu.
-
Sănătatea solului Pentru a cultiva hrana necesară nouă și animalelor de companie, avem nevoie de teren arabil și soluri sănătoase.
Solurile mai sănătoase au o capacitate mai mare de a absorbi și stoca dioxidul de carbon din atmosferă, datorită unui conținut mai ridicat de materie organică. În plus, ele pot reține apa mai eficient, oferind protecție în perioadele de secetă sau temperaturi ridicate și contribuind astfel la reziliența fermei.
Ajutăm la extinderea practicilor agricole care protejează sănătatea solului și sporesc materia organică prin inițiative de agricultură regenerativă lansate prin programul nostru Farmer Connect, care colaborează cu peste 500.000 de fermieri, 150.000 de furnizori și comunități locale.
Inițiativele includ rotația culturilor, mulcirea, îngrășămintele organice și reducerea lucrărilor solului.
-
Sisteme diverse de culturi și gestionarea animalelor de fermă Ne propunem să integrăm animalele și să optimizăm pășunatul în sistemele agricole, atunci când este fezabil și relevant.
Activitatea noastră include utilizarea silvopastoralismului – introducerea arborilor în zonele de pășunat – precum și agricultura mixtă (cultură și creșterea animalelor).
Beneficiile preconizate includ protecție împotriva soarelui și vântului, fertilizare organică, îmbunătățirea gestionării apei și a gunoiului de grajd, precum și crearea unor habitate favorabile altor specii precum insectele și păsările. Aceste practici pot genera și surse suplimentare de venit pentru fermieri.
-
Acțiuni colective pentru zonele naturale Practicile de agricultură regenerativă pot depăși limitele unei singure ferme, vizând peisaje întregi pentru a proteja resurse naturale amenințate prin, de exemplu, proiecte regionale de reîmpădurire, protejarea resurselor comune de apă sau crearea de coridoare verzi care stimulează biodiversitatea.
Beneficiile pot fi resimțite nu doar de fermieri, ci și de comunități întregi, prin îmbunătățirea bunăstării, profitabilității și reducerea emisiilor.
O tranziție echitabilă
Agricultura regenerativă pune oamenii în centrul atenției, sprijinind soluții adaptate regiunilor și culturilor lor. Înțelegem că trecerea de la practicile tradiționale la noi metode de agricultură poate fi dificilă, motiv pentru care adoptăm o abordare holistică ce include finanțare și stimulente, formare profesională și crearea cererii pe piață pentru ingrediente cultivate pe ferme care au implementat practici de agricultură regenerativă. Acest lucru este deosebit de important pentru micii fermieri, care pot să nu dispună de resursele financiare necesare pentru a face aceste investiții.
Nu putem face acest lucru singuri. Avem nevoie ca factorii de decizie să colaboreze cu sectorul privat pentru a construi ecosisteme solide care să încurajeze adoptarea practicilor regenerative.
Nestlé investește 1,2 miliarde CHF până în 2025 pentru a stimula agricultura regenerativă de-a lungul lanțului nostru de aprovizionare.
Pentru a atenua impactul schimbărilor climatice asupra lanțului de aprovizionare cu cafea și pentru a asigura disponibilitatea cafelei cultivate sustenabil pentru generațiile viitoare, Nestlé valorifică capacitățile sale în științele agricole. Prin metode tradiționale de ameliorare, specialiștii noștri în plante și agronomii au dezvoltat Star 4, o varietate nouă de cafea Arabica cu randament ridicat.
Selectată în Brazilia pentru reziliența sa, noua varietate păstrează, de asemenea, gustul caracteristic al cafelei braziliene. Dezvoltarea de soluții relevante la nivel local, precum Star 4, contribuie și la Cadrul pentru Agricultură Nestlé, care promovează practici agricole sustenabile și aprovizionarea responsabilă.
În Côte d’Ivoire, programul nostru de accelerare a veniturilor sprijină familiile de fermieri de cacao să-și crească veniturile, să își țină copiii la școală și să contribuie la protejarea mediului local. Lucrând împreună cu micii fermieri pentru a le dezvolta abilitățile și cunoștințele, aceștia folosesc tehnici care îmbunătățesc calitatea solului local, diversificând totodată culturile pentru a genera noi surse de venit.
În Indonezia, derulăm un program pilot de asigurare meteo pentru peste 800 de mici fermieri de cafea care aprovizionează marca Nescafé. Programul de asigurare, dezvoltat în colaborare cu Blue Marble, o companie specializată în asigurări climatice, oferă protecție financiară pentru a ajuta fermierii să facă față tiparelor meteo imprevizibile, precum precipitațiile excesive și seceta severă.
Programe pilot de succes
Cadrul nostru pentru Agricultură, ghidat de principii și practici agroecologice, este un model holistic care consideră solul sănătos și bogat în materie organică esențial pentru protejarea și refacerea terenurilor.
Acesta încurajează furnizorii și fermierii noștri să adopte practici de agricultură regenerativă care au sens la nivel local. Acestea pot include plantarea unei game mai diverse de culturi pe terenurile agricole și implementarea tehnicilor de agricultură de precizie pentru a reduce utilizarea îngrășămintelor și pesticidelor pe bază de combustibili fosili. Cadrul abordează, de asemenea, gestionarea resurselor de apă și responsabilitatea față de mediu.
De asemenea, încurajăm alinierea în industrie în ceea ce privește cadrele și indicatorii comuni pentru agricultura regenerativă.
O abordare armonizată
În 2023, Nestlé s-a alăturat liderilor din industrie, asociațiilor de fermieri și comunităților pentru a explora o nouă abordare armonizată și bazată pe rezultate în domeniul agriculturii regenerative.
Inițiativa „Regenerating Together”, lansată de Sustainable Agriculture Initiative (SAI) Platform, promovează o abordare holistică a agriculturii, inspirată din principiile agroecologice. Aceasta susține cele trei resurse agricole esențiale – solul, apa și biodiversitatea – și are ca scop sprijinirea comunităților agricole.
Agricultura regenerativă în acțiune
Colaborare pentru implementarea tehnicilor de agricultură regenerativă
Nestlé Franța colaborează cu diverși parteneri pentru a aproviziona ingrediente-cheie de la ferme aflate în tranziție către agricultura regenerativă. Consorțiul include Earthworm Foundation, Kermap, Inrae și Agro-Transfer și sprijină implementarea unor practici de agricultură regenerativă, precum culturile de acoperire, rotația culturilor și reducerea lucrărilor solului.
Proiectul are ca obiectiv creșterea materiei organice din sol, ceea ce duce la o fertilitate sporită și la randamente mai mari.
Fermierii susțin tranziția în sectorul lactatelor
Programul de certificare Nature por NINHO® din Brazilia recompensează fermierii care adoptă practici de agricultură regenerativă. Peste 100 de fermieri din program care au atins statutul de „experți” raportează îmbunătățiri ale sănătății solului și biodiversității, precum și un impact pozitiv asupra resurselor de apă.
Nestlé a lansat două proiecte împreună cu Cargill și ETG | Beyond Beans pentru a reduce și elimina emisiile de carbon în lanțurile noastre de aprovizionare cu cacao. Inițiativele promovează agroforesteria, agricultura regenerativă și reîmpădurirea, având ca obiectiv plantarea a peste două milioane de copaci de umbră în Ghana și Coasta de Fildeș. Aceste eforturi, realizate în strânsă colaborare cu comunitățile locale, se estimează că vor reduce peste 500.000 de tone metrice de carbon în 20 de ani, în timp ce vor îmbunătăți biodiversitatea și vor sprijini fermierii.
Menținerea fermelor răcoroase
Alături de partenerii noștri de la Universitatea de Agricultură din Cracovia, Asociația Fermierilor, Agrosimex și Syngenta, am susținut fermierii polonezi pentru a ajuta la refacerea sănătății solului și pentru a cuantifica potențialul fermelor lor de captare a carbonului.
Proiectul a inclus plantarea culturilor de acoperire pe 220 de hectare de teren agricol și introducerea acidului humic pe încă 180 de hectare. Ulterior, monitorizăm datele privind sănătatea solului, analizând materia organică, dăunătorii și condițiile meteo pentru a ghida deciziile și inputurile viitoare.
Rezultatele analizelor solului și datele primare de pe ferme sunt procesate cu ajutorul instrumentului Cool Farm Tool (CFT), iar evaluările ciclului de viață Cradle-to-Farmgate sunt realizate de Universitatea de Agricultură din Cracovia. Rapoartele inițiale sunt încurajatoare, ajutând la proiectarea practicilor de agricultură regenerativă pentru a crește materia organică din sol și potențialul de captare a carbonului.
Accentul este pus pe sprijinirea, instruirea și acordarea de suport financiar furnizorilor și fermierilor, precum și pe intensificarea inițiativelor. Toate acestea fac parte din angajamentul nostru de a promova agricultura regenerativă.
