Lucrăm pentru reducerea risipei alimentare

Aproximativ o treime din alimentele produse la nivel global sunt pierdute sau risipite pe parcursul traseului de la ferme până la consumatori. Lucrăm pentru a reduce pierderile și risipa alimentară în operațiunile noastre.

O cantitate semnificativă de resurse globale este dedicată producției și distribuției alimentelor – sub forma terenurilor, apei, îngrășămintelor și combustibilului, precum și a gazelor cu efect de seră generate. Această ineficiență are implicații profunde asupra mediului și asupra capacității sectorului alimentar de a funcționa în mod sustenabil.

Adoptăm măsuri inovatoare, dar practice, pentru a reduce risipa alimentară

Pierderile și risipa alimentară pot apărea în orice etapă, de la producție până la consum. Pentru a preveni acest lucru, am implementat o serie de inițiative practice, tehnologice și educaționale menite să contribuie la reducerea pierderilor și risipei de alimente.

Lucrăm alături de fermieri, oameni de știință din domeniul agricol, cercetători și organizații non-profit la nivel internațional pentru a reduce pierderile și risipa alimentară. De asemenea, îi ajutăm pe oameni să înțeleagă cum pot preveni risipa alimentară acasă.

Atunci când este posibil, colaborăm cu organizații pentru a reduce pierderile și risipa alimentară și pentru a valorifica surplusul alimentar.

În 2025, am creat Nestlé Food Bank Alliance pentru a identifica modalități prin care alte organizații pot utiliza alimentele comestibile pe care nu le putem vinde. Alianța este o colaborare cu trei parteneri de lungă durată din rețeaua băncilor de alimente, acoperind peste 80 de țări la nivel global. Această inițiativă va reduce atât pierderile alimentare din operațiunile noastre, în cazurile de surplus, cât și va ajuta partenerii din băncile de alimente să ajungă la persoanele care au nevoie urgentă de hrană.

În Regatul Unit, colaborăm cu WRAP pentru a reduce pierderile alimentare în propriile noastre operațiuni. Aceasta face parte dintr-un program la nivelul întregii industrii, menit să contribuie la atingerea țintelor din UK Food and Drink Pact (cunoscut anterior ca „Courtauld Commitment 2030”) și a Obiectivului de Dezvoltare Durabilă 12.3 al ONU, care urmărește înjumătățirea risipei alimentare până în 2030.

Prelungirea duratei de valabilitate și reciclarea inovatoare

Nestlé ajută fermierii din Kenya să aibă acces la sisteme de conservare a alimentelor care le permit să transforme fructele și legumele în surplus, care altfel s-ar strica, în produse mai puțin perisabile. Prin asocierea fermierilor cu firmele de procesare a alimentelor în acest fel, îi ajutăm să-și îmbunătățească nivelul de trai prin crearea de surse suplimentare de venit pe tot parcursul anului. 

În Africa de Vest, experții noștri în cercetare și dezvoltare au testat o terci pe bază de sorg, care reciclează un produs secundar neutilizat rezultat în urma producției de malț pentru băutura noastră pudră Milo. Sorgul este amestecat cu alte cereale și este îmbogățit cu micronutrienți pentru a crea o opțiune nutritivă pentru micul dejun sub marca Golden Morn. Prin inovarea în acest fel, contribuim la maximizarea valorii pe care o extragem din materiile prime și la îmbunătățirea nutriției pentru familiile cu venituri mai mici.

Revoluționarea randamentelor culturilor

Oamenii de știință agronomi de la Nestlé au recomandat introducerea tehnologiilor de uscare pentru a ajuta fermierii de porumb din Nigeria să reducă pierderile.

Agricultura porumbului este afectată de dăunători și mucegaiuri ale culturilor, astfel că utilizarea uscătoarelor solare în formă de cupolă, care pot fi construite ușor și rentabil folosind materiale locale, ajută la prevenirea pierderilor.

Etichetare mai clară: Mai puțină risipă

Înțelegerea greșită a termenilor „data de expirare” (use-by) sau „a se consuma de preferință înainte de” (best-before) este considerată a fi responsabilă pentru risipa alimentară.

În Regatul Unit, Franța și Elveția, am colaborat cu Too Good To Go, inițiativa de combatere a risipei alimentare, care sprijină campania „Look, Smell, Taste, Don’t Waste” pentru a reduce confuzia legată de etichetarea datelor. În Polonia și Portugalia, am vândut activ alimentele surplus prin aplicația Too Good To Go.