Dovleac copt cu parmezan, smântână și cimbru

O rețetă de toamnă ce îți va aduce aminte de casa părinților.
 

MASĂ PENTRU: 6

GATA ÎN: 1 oră și 55 minute

DIFICULTATE: Relaxat

Lista de ingrediente

•    1½ kg dovleac
•    300ml de smântână groasă
•    150ml lapte
•    3 căței de usturoi zdrobiți
•    2 lingurițe de frunze de cimbru
•    85g de pramezan ras

Cum prepari?

1. Încălzește cuptorul la 130°C - 150°C. Taie capacul de la dovleac, scoate semințele și fibrele, pune-l într-o tavă de copt. Între timp, amestecă laptele, smântâna, usturoiul și o linguriță de frunze de cimbru. Pune amestecul pe foc, iar atunci când începe să se încălzească adaugă-l în dovleac și pune deasupra 50g de parmezan. Așează capacul înapoi peste dovleac.

2. Dă dovleacul la cuptor pentru o oră și jumătate. După această perioadă îl iei din cuptor, scoți căpăcelul, îl presari cu sare și piper și pui restul de brânză în interior. Dă cuptorul la 200°C și mai lasă-l timp de 15 minute până devine auriu.

3. Scoate-l din cuptor, pune și restul de frunzulițe de cimbru rămase. Scobește cu o lingură mare interiorul dovleacului și împarte în câteva boluri alături de crema formată.

4. Servește-l ca aperitiv cu pâine crocantă.

5. Pentru mai mult efect poți căuta dovlecei micuți pe care să îi servești câte unul pentru fiecare invitat.

Mmmm...

Informații nutriționale per porție