Mousse de ciocolată cu lapte de migdale, zmeură și mentă

Descoperă acest desert fresh cu zmeură și mentă. Delectează-te cu această rețetă de mousse de ciocolată.

MASĂ PENTRU: 4

GATA ÎN: 40 minute

DIFICULTATE: Relaxat

Listă de ingrediente

• 240ml lapte de migdale
• 1/2 linguriță esență de vanilie
• 2 linguri ulei de cocos
• 2 gălbenușuri
• 2 linguri sirop de agave
• 1 vârf de sare 
• 100g ciocolată neagră Nestle Dessert

Pentru servit:

• 60g iaurt
• 150g zmeură proaspătă 
• frunze proaspete de mentă

Cum prepari?

1. Toarnă laptele într-o oală, adaugă uleiul de cocos și încălzește-le la foc mic fără să ajungă să fiarbă. Amestecă de câteva ori pentru a te asigura că uleiul de cocos se incorporează.
2. Amestecă gălbenușurile, siropul de agave, esența de vanilie și sarea, într-un bol mare. 
3. Ia laptele de pe foc și adaugă ciocolata neagră Nestle Dessert taiată bucăți. Amestecă până când se topește complet.
4. Într-un recipient cu pereții subțiri toarnă amestecul de gălbenușuri, peste care torni apoi ciocolata. Amestecă-le continuu pentru ca ouale să nu se întărească. 
5. Trece amestecul printr-o sită și apoi toarnă-l în căni termorezistente, pe care le vei pune într-o tavă adâncă. Toarnă apoi apa caldă în tavă, îndeajuns de multă încât să ajungă pâna la jumătatea cănilor termorezistente în care se află amestecul pentru mousse. 
6. Pune tava pe gratarul din mijloc al cuptorului și coace amestecul timp de 30 minute în cuptorul preîncălzit la 150 grade. 
7. Lasă să se răcească complet înainte de a servi.
8. Servește mousse-ul cu iaurt, zmeură și mentă. 

Informații nutriționale per porție