Salată de paste cu avocado și căpșuni

Un prânz fresh și ușor de preparat, perfect pentru zilele însorite.

MASĂ PENTRU: 8

GATA ÎN: 30 de minute

DIFICULTATE: Relaxat

Lista de ingrediente

•    450g de paste farfalle (în formă de fundă)
•    200g de frunze de spanac
•    450g de căpșuni
•    2 avocado
•    3-4 frunze de mentă proaspătă
•    1 jumătate de lingură ulei de masline
•    1 jumătate de cană de oțet balsamic
•    3 linguri de miere

Cum prepari?

1.    Pune pastele la fiert în apa sărată și gătește-le conform instrucțiunilor de pe pachet. Între timp, poți pregăti celelalte ingrediente pentru salată;
2.    Taie căpșunile în jumătate și avocado în cuburi mici;
3.    Pentru a obține sosul perfect pentru această salată, vei încălzi oțetul balsamic și mierea într-o cratiță timp de 20 de minute. Atunci când sosul devine gros și rămâne pe spatele unei linguri, poți lua vasul de pe foc;
4.    Într-un vas mai mare, adaugă spanacul, pastele, căpșunile, avocado și menta și amestecă ingredientele împreună, apoi adaugă sare și piper după gust;
5.    Adaugă pe deasupra 2-3 linguri din sosul de oțet balsamic și uleiul de măsline. Amestecă totul din nou.

Un adevărat răsfăț!

Informații nutriționale per porție