Socată

Nu există un răsfăț mai mare decât o băutură răcoritoare din flori de mai!

MASĂ PENTRU: 20

GATA ÎN: 1 oră

DIFICULTATE: Curajos

Lista de ingrediente

•    10 flori de soc
•    1kg de zahăr
•    3 lămâi
•    5g de drojdie
•    5l de apă plată

Cum prepari?

•    Într-un vas separat topește zahărul împreună cu destulă apă încât să îl acoperi, apoi lasă amestecul să se răcească.
•    Între timp, spală foarte bine lămâile și florile de soc. Dacă dorești, poți îndepărta coaja lămâilor înainte să le tai în felii groase.
•    Adaugă drojdia, lămâile și florile de soc într-un recipient de 5l, cum ar fi un vas pe care îl poți acoperi sau un bidon, apoi toarnă peste ingrediente zahărul topit în apă.
•    Completează cu apă plată până când recipientul tău s-a umplut și acoperă-l, însă nu complet! În următoarele două-trei zile, amestecă din când în când cu grijă.
•    Băutura este gata după două-trei zile de fermentație, care este asigurată de drojdie.
•    Strecoară socata în sticle mai mici pe care le vei ține la frigider.
•    Servește în pahare pe care le-ai răcit înainte în congelator și decorează cu frunze de mentă și felii de lămâie.

Un deliciu!

Informații nutriționale per porție