Supă din morcovi copți și linte roșie

Savurează această rețetă fresh de supă de morcovi cu linte roșie și legume.

MASĂ PENTRU: 4

GATA ÎN: 70 minute

DIFICULTATE: Relaxat

Lista de ingrediente

• 2 lingurite de semințe de chimion
• ½ lingurițe fulgi de chili 
• 2 linguri ulei de măsline
• 600g morcovi curățați
• 100g țelină curățată
• 150g linte roșie curățată
• 1l supă de legume fierbinte
• 200ml lapte proaspăt
• 4 lingurițe MAGGI Secretul Gustului Legume

Pentru servire:

• iaurt degresat 
• pâine pentru servire
• pătrunjel

Cum prepari?

1. Taie morcovii și țelina în bucăți mari, relativ uniforme, și pune-le într-o tavă de copt.
2. Unge-le cu ulei de măsline și adaugă MAGGI Secretul Gustului Legume. Amestecă bine.
3. Bagă-le apoi în cuptorul preîncălzit la 220 grade, timp de 35 minute, până când încep să se caramelizeze. 
4. Într-o tigaie uscată trage semințele de chimion și fulgii de chili și păstrează jumătate pentru decor. Cealaltă jumătate o vei adăuga în supă.
5. Toarnă supa de legume fierbinte într-o cratiță, adaugă lintea, legumele coapte și condimentele și pune-le la fiert. Fierbe-le la foc mic timp de 20 minute, până când se înmoaie lintea. Ia oala de pe foc, toarnă laptele și amestecă.
6. Pasează totul și servește supa în 4 boluri de mărime medie. În fiecare porție adaugă iaurtul și condimentele rămase, pe care le-ai pisat anterior într-un mojar. 
7. Dacă vrei un gust și mai fresh, adaugă frunze de pătrunjel proaspăt.
8. Servește supa de morcovi și linte cu pâine.

Informații nutriționale per porție