Ardei umpluți cu porumb, chili și brânză

Dacă vrei să încerci un fel de mâncare care nu conține carne, dar nu iți mai dorești salată sau burgerii vegetali, poți opta pentru ceva puțin mai consistent și mai gustos: ardei umpluți la cuptor.
Iată o rețetă clasică, dar de data aceasta fără carne, ce are ca ingrediente principale dovlecei, porumb, avocado și brânză cheddar.

O rețetă vegetariană fără carne, cu un gust deosebit!

MASĂ PENTRU: 4

GATA ÎN: 60 minute

DIFICULTATE: Curajos

Lista de ingrediente

• 4 ardei grași
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 ceapă roșie
• 1 linguriță chimen
• 1 ardei chili sau 1 linguriță piper roșu
• 2 dovlecei
• 175g porumb
• 1 avocado
• 50g brânză cheddar
• 2 lingurițe coriandru
• 2 lingurițe MAGGI Secretul Gustului legume  

Cum prepari?

1. Pune la fiert o oală cu apă, taie capacul de la ardei și curăță-i de semințe, pune-i la fiert 5 minute, apoi scoate-i și lasă-i la scurs cu partea tăiată în jos.
2. Ceapa tăiată mărunt pune-o în tigaie cu o lingură de ulei și las-o la foc pentru 3 minute, până se înmoaie. Adaugă chimen, chili (sau piper) și gătește pentru încă 2-3 minute.
3. Taie dovleceii în cubulețe și adaugă-i în tigaie, peste ceapă și condimente și gătește-i aproximativ 4 minute, până se înmoaie, apoi ia de pe foc.
4. Adaugă în tigaie porumbul, avocado tăiat cubulețe, brânza dată prin răzătoare, coriandru și MAGGI Secretul Gustului legume și amestecă-le.
5. Umple cei 4 ardei cu amestecul de legume, apoi pune-i într-un vas pentru gătit la cuptor antiaderent.
6. Mai lasă în cuptor timp de 30-35 minute, până când devin foarte moi.
7. După ce îi scoți din cuptor, lasă-i 5 minute să se răcorească, apoi îi poți servi.  

Ardeii umpluți cu porumb, chili și brânză pot fi serviți cu smântână, salată de fasole sau chipsuri din porumb. O masă fără carne cu care sigur te vei sătura!

Informații nutriționale per porție