Salată cu ridichi și mentă

O salată răcoritoare e mereu o variantă bună pentru orice tip de masă, mai ales dacă afară e cald și frumos. Te-ai gândit vreodată să pui mentă în salată? Ne-am gândit noi și te provocăm și pe tine să încerci salata cu ridichi și mentă.

 MASĂ PENTRU: 8

    GATA ÎN: 20 minute

    DIFICULTATE: Relaxat

Lista de ingrediente

•    350g roșii (3-4 roșii)
•    3 cepe roșii
•    1 castravete
•    200g ridiche roșie (2 legături mici)
•    3 linguri ulei de măsline
•    1 linguriță semințe de muștar
•    1 linguriță muștar
•    sucul de la două lămâi
•    2 lingurițe zahăr pudră
•    1 ardei iute roșu
•    frunze de mentă

Cum prepari?

•    Ceapa se toacă mărunt, iar castravetele, roșiile și ridichile se taie cuburi;
•    Pentru dressing, încălzește uleiul și pune în tigaie semințele de muștar până încep să sară;
•    Pune semințele de muștar într-un bol și lasă-le să se răcească, apoi adaugă sucul de lămâie, muștarul, și zahărul pudră.
•    Toacă mărunt ardeiul iute și frunzele de mentă și adaugă-le în sos, apoi amestecă bine totul;
•    Adaugă roșiile, ridichile, castravetele și ceapa și amestecă până se acoperă cu dressingul;
•    Lasă salata 10 minute la temperatura camerei și e gata de servit.

Ai obținut o salată deosebită care sigur îți va face ziua mai bună!

Informații nutriționale per porție