Salată cu ridichi și mentă

O salată răcoritoare e mereu o variantă bună pentru orice tip de masă, mai ales dacă afară e cald și frumos. Ne-am gândit noi și te provocăm și pe tine să încerci salata cu ridichi și mentă.

Te-ai gândit vreodată să pui mentă în salată?

De la problemele de digestie la calitățile sale antiseptice și până la împrospătarea respirației, menta cu cele 600 de varietăți ale sale, este cu adevărat un elixir puternic și natural. Cunoscută încă din antichitate pentru proprietățile sale benefice, menta este o plantă care se cultivă pe tot parcursul anului și poate fi crescută cu ușurință în grădină, dar și în ghiveci.
Iată mai jos o rețetă de salată de ridichi cu mentă plină de prospețime numai bună pentru zilele călduroase de vară.
 

MASĂ PENTRU: 8

GATA ÎN: 20 minute

DIFICULTATE: Relaxat

Lista de ingrediente

•    350g roșii (3-4 roșii)
•    3 cepe roșii
•    1 castravete
•    200g ridiche roșie (2 legături mici)
•    3 linguri ulei de măsline
•    1 linguriță semințe de muștar
•    1 linguriță muștar
•    sucul de la două lămâi
•    2 lingurițe zahăr pudră
•    1 ardei iute roșu
•    frunze de mentă

Cum prepari?

•    Ceapa se toacă mărunt, iar castravetele, roșiile și ridichile se taie cuburi;
•    Pentru dressing, încălzește uleiul și pune în tigaie semințele de muștar până încep să sară;
•    Pune semințele de muștar într-un bol și lasă-le să se răcească, apoi adaugă sucul de lămâie, muștarul, și zahărul pudră.
•    Toacă mărunt ardeiul iute și frunzele de mentă și adaugă-le în sos, apoi amestecă bine totul;
•    Adaugă roșiile, ridichile, castravetele și ceapa și amestecă până se acoperă cu dressingul;
•    Lasă salata 10 minute la temperatura camerei și e gata de servit.

Ai obținut o salată deosebită care sigur îți va face ziua mai bună!

Informații nutriționale per porție