Farfuria sănătoasă pentru copii: cum o alcătuiești cu NutriPorția
Ce este farfuria sănătoasă pentru copii?
Obiceiurile alimentare bune se formează încă din primii ani ai copilăriei. Farfuria sănătoasă este un model simplu care îi ajută pe părinți să combine grupele alimentare într-o masă echilibrată. În cadrul NutriPorția, farfuria este împărțită vizual astfel încât jumătate să fie ocupată de legume și verdețuri, un sfert de alimente care furnizează proteine și un sfert de cereale, paste, orez sau alte surse de carbohidrați.
NutriPorția este concepută pentru copiii cu vârsta între 4 și 12 ani și poate fi folosită ca reper în special pentru alcătuirea prânzului și cinei. Pe lângă alimentele din farfurie, alimentația copilului trebuie să includă și fructe, lactate, nuci și semințe, grăsimi alimentare și apă, în cantități potrivite vârstei și nevoilor sale.
Cum arată farfuria sănătoasă NutriPorția?
Modelul NutriPorția oferă o reprezentare vizuală ușor de folosit atunci când pregătești masa copilului:
- ½ din farfurie - legume și verdețuri;
- ¼ din farfurie - surse de proteine;
- ¼ din farfurie - cereale și alte surse de carbohidrați.
Proporțiile sunt un reper practic pentru construirea unei mese variate, iar alimentele pot fi schimbate de la o zi la alta pentru a asigura diversitate.
Farfuria corectă pentru copii, pe scurt
| Parte din farfurie | Ce include | Exemple |
| ½ | Legume și verdețuri | Roșii, morcovi, broccoli, ardei, dovlecel, salată |
| ¼ | Surse de proteine | Carne, pește, ouă, brânză, fasole, linte, năut |
| ¼ | Surse de carbohidrați | Orez, paste, pâine, cartofi, cereale |
| În completarea meselor | Alte grupe alimentare | Fructe, lactate, nuci și semințe, uleiuri, apă |
Modelul ½ / ¼ / ¼ este descris explicit pe pagina NutriPorția.
Cum arată farfuria corectă pentru un copil?
O farfurie corect alcătuită nu înseamnă un meniu identic în fiecare zi. Principiul important este proporția dintre grupele alimentare și varietatea alimentelor alese.
De exemplu, jumătatea destinată legumelor poate conține broccoli și morcov la o masă, iar la alta roșii, ardei și salată. În sfertul dedicat proteinelor poți alterna carnea, peștele, ouăle sau leguminoasele, iar sursele de carbohidrați pot varia între orez, paste, cartofi, pâine sau alte cereale.
Există o „farfurie perfectă”?
Nu există o singură combinație perfectă pentru fiecare copil și fiecare masă. NutriPorția trebuie folosită ca ghid vizual, iar cantitățile și alimentele concrete trebuie adaptate vârstei, apetitului, nivelului de activitate și eventualelor nevoi nutriționale individuale.
Sondaj NutriPorția: peste 6 din 10 familii cu copii decid conținutul meselor zilnice împreună cu copiii
Conform ultimului sondaj NutriPorția, efectuat de Nestlé împreună cu Itsy Bitsy, majoritatea familiilor cu copii aleg ce pun pe masă în urma consultărilor cu aceștia.
Aceste rezultate confirmă că de cele mai multe ori, indiferent de vârstă, fiecare membru al familiei are un cuvânt de spus în alcătuirea mesei zilnice. De aceea, este important să introducem în conversațiile și viața familiei cât mai multe NutriVorbe cu Miez, adică principiile NutriPorția, astfel încât acestea să fie însușite de toată familia.
De ce este importantă o farfurie echilibrată pentru copii?
O alimentație variată îi ajută pe copii să primească energia și nutrienții de care au nevoie pentru creștere și dezvoltare. O masă echilibrată nu se bazează pe un singur aliment, ci pe combinarea mai multor grupe alimentare.
Modelul farfuriei sănătoase îi poate ajuta pe părinți să:
- includă mai ușor legumele în mesele principale;
- ofere surse variate de proteine;
- păstreze o proporție echilibrată între grupele alimentare;
- varieze alimentele de la o zi la alta;
- îi implice pe copii în alegerea și pregătirea mesei.
Ce alimente putem pune în farfuria sănătoasă?
Varietatea este una dintre regulile de bază ale NutriPorția. În loc să alegi aceleași alimente la fiecare masă, poți alterna sursele din fiecare grupă pentru a construi meniuri diferite pe parcursul săptămânii.
Potrivit articolului Nutrition for kids: guidelines for a healthy diet, alimentația sănătoasă pentru copii este foarte asemănătoare cu cea a adulților. Astfel, vitaminele, mineralele, carbohidrații, proteinele sunt esențiale pentru o alimentație echilibrată. Printre alimentele cele mai importante se numără:
● alimentele care conțin proteine (carne, peste, fructe de mare, ouă, produse pe bază de soia, naut, fasole, linte);
● fructele;
● legumele;
● cerealele (mai ales cerealele integrale);
● produsele lactate cu un conținut mai mic de grăsimi.
Conceperea unui meniu zilnic echilibrat pentru copii
Mic-dejun pentru copii
Micul-dejun este extrem de important pentru o creștere sănătoasă și este indicat să reprezinte 20% din necesarul energetic al unei zile. Surprinzător sau nu, micul-dejun este și o bună metodă prin care cei mici învață să-și formeze un stil alimentar echilibrat, pe termen lung.
Mai mult decât atât, studiile științifice efectuate până în prezent arată că adolescenții care servesc de fiecare dată micul-dejun au un apetit mai mare pentru sport, ceea ce contribuie la menținerea stării de sănătate fizice și psihice. Mens sana in corpore sano!
Prânz pentru copii
Un prânz sănătos contribuie la refacerea „depozitului” de energie de care cel mic are nevoie pentru restul zilei. Legumele nu ar trebui să lipsească nicicând de la masa de prânz.
Cel mic nu prea se dă în vânt după legume și ai nevoie de noi rețete de mâncare pentru copii care să fie și sănătoase, dar care și să-i rasfete papilele gustative? Îți propunem rețeta de piept de pui cu spanac, o alegere excelentă, gustoasă și hrănitoare pentru întreaga familie.
Cină pentru copii
După cum probabil știi, se recomandă ca masa de seară să fie ușoară. Nici de data aceasta nu trebuie să lipsească legumele. Pe site-ul nostru găsești o mulțime de idei de mâncare pentru copii, de mâncare sănătoasă pentru copii, precum și rețete simple, rapide, care vor fi un adevărat deliciu pentru toți membrii familiei. De exemplu, ai putea prepara într-o seară somon la cuptor cu piure de legume, o cină bogată în vitamine și acizi grași Omega-3.
Gustări sănătoase între mese
Iaurtul, morcovii cu hummus, crackeri din cereale integrale, fructele, untul de arahide - iată doar câteva idei de mâncare pentru copii, de care cei mici se pot bucura între mese și care, foarte important, le asigură doza necesară de energie.
Exemplu de farfurie sănătoasă pentru copii
O masă construită după principiul NutriPorția ar putea include, de exemplu:
- jumătate de farfurie: broccoli, morcovi și roșii;
- un sfert: piept de pui sau năut;
- un sfert: orez sau cartofi;
- alături: apă și, în funcție de meniul zilei, fructe sau lactate.
Acesta este doar un exemplu. Ingredientele pot fi schimbate în funcție de preferințele familiei și de alimentele disponibile, păstrând principiul varietății și proporțiile orientative ale farfuriei.
NutriȘervetul: cum te ajută să estimezi porțiile?
Pentru atunci când ai poftă să intri în mai multe detalii alimentare sănătoase, am creat NutriȘervetul!
Aliat al NutriPorției, Nutrișervetul te ajută să pregătești nu doar mese sănătoase, ci și un meniu zilnic și săptamânal care include toate alimentele de care are nevoie un copil pentru a crește sănătos.
De dimensiunile unui șervet de masă, are toate informațiile utile ale NutriPorției și, bineînțeles, ceva în plus! Îți arată exact cât înseamnă o porție și îți oferă sugestii și inspirație când vine vorba de proteine, fibre, carbohidrați, grăsimi sănătoase și fructe.
Descoperă rețetele pentru copii NutriPorția
Simple, rapide și sănătoase, rețetele NutriPorția sunt un adevărat deliciu atât pentru cei mici, cât și pentru adulții care, până la urmă, sunt tot niște copii… ceva mai mari!
De la piept de pui cu spanac pentru prânz, până la somon la cuptor cu piure de legume pentru cină, pe site-ul nostru găsești rețete pentru copii care îi vor ajuta să-și formeze obiceiuri alimentare sănătoase. Nu ai nevoie decât de un strop de inspirație pentru a integra mâncarea sănătoasă, așa cum sunt legumele, în rețete delicioase!
Pe lângă ideile deja prezentate, îți mai recomandăm să încerci rețeta de drob de pui cu legume și rețeta de ratatouille cu cous-cous. Ambele se prepară într-un stil relaxat și cu un zâmbet laaaarg pe buze! Și, în plus, vor aduce zâmbete la fel de largi pe chipurile celor care se vor bucura de ele!
Mese sănătoase și jocuri distractive
Știi ce mai e foarte important pentru o viață sănătoasă? Jocul! Copii învață mult mai ușor și deprind bune obiceiuri mai repede atunci când se joacă.
Așa că am transformat NutriPorția într-un desen: „Creionilă Colorilă” îi provoacă pe cei mici să învețe, prin magia culorii, care sunt porțiile echilibrate și cât trebuie să mănânce la o masă.
În plus, îți mai propunem și „Nu Trișa”, un joc care te va ajuta să afli preferințele celor mici când vine vorba de mâncare, iar pe ei îi ajută să descopere o grămadă de lucruri interesante despre bunătățile din farfurie.
Întrebări frecvente despre farfuria sănătoasă pentru copii
Farfuria sănătoasă este un model vizual care ajută la combinarea mai multor grupe alimentare într-o masă echilibrată. Modelul NutriPorția pentru copii folosește proporția ½ legume, ¼ surse de proteine și ¼ surse de carbohidrați.
Jumătate din farfurie este destinată legumelor și verdețurilor, un sfert alimentelor care furnizează proteine, iar ultimul sfert cerealelor și altor surse de carbohidrați.
NutriPorția este concepută pentru copiii cu vârsta între 4 și 12 ani și oferă un reper vizual pentru organizarea meselor principale.
Farfuria corectă trebuie să includă alimente variate din mai multe grupe. Nu există o singură combinație obligatorie, iar ingredientele pot fi alternate păstrând proporțiile orientative oferite de NutriPorția.
Jumătatea destinată legumelor poate include, de exemplu, broccoli, morcovi, roșii, ardei, dovlecel, salată sau alte legume și verdețuri potrivite meniului.
Nu. Modelul este un ghid, nu un meniu fix. Este recomandată varietatea alimentelor, iar porțiile concrete trebuie adaptate copilului.
